拿去開(kāi)店系列：酸湯牛肉【火鍋底料廠家】
2018-07-22 09:55
concernfood
拿去開(kāi)店系列：酸湯牛肉，開(kāi)山釜火鍋底料廠:火鍋店專(zhuān)用底料批發(fā)生產(chǎn)廠商,承接重慶火鍋底料批發(fā),火鍋底料代加工,貼牌定制;川渝老火鍋底料,串串香麻辣燙底料,魚(yú)調(diào)料廠家直銷(xiāo),好評(píng)如潮,實(shí)力雄厚。
1、先把肥牛切成薄片，納盆加鹽、味精、料酒、小蘇打和紅苕淀粉腌漬5分鐘后，再入開(kāi)水鍋里滑熟，撈出來(lái)后待用。
2、鍋入少許油燒熱，下酸菜梗炒香后，摻入鮮湯燒開(kāi)，調(diào)入鹽、味精、白糖和雞粉，再把牛肉片放進(jìn)去煮2分鐘，便起鍋裝入盛器，撒些蔥花和小米辣椒圈便好。
