中式米飯快餐由于連鎖化起步較晚，整體連鎖化程度不高。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，多個西式快餐品牌的門店數(shù)已經(jīng)超過了1000家，如華萊士的門店數(shù)甚至超過了2萬家，但中式米飯快餐品類里門店數(shù)...
2022-12-12 concernfood
時至今日，深圳這個城市已誕生了這個新茶飲第一股奈雪的茶，誕生了新中式茶飲的典型代表tea stone等等，同時還有更多獨(dú)創(chuàng)新品牌在不斷涌現(xiàn)。 深圳，早已經(jīng)成為大部分消費(fèi)者認(rèn)可的新茶飲...
2022-12-09 concernfood
距離兔年新春還有一個多月，堂吃來看，年夜飯預(yù)訂情況基本和去年差不多，包房預(yù)訂情況較好，大堂還有少量的余位。今年滬上年夜飯?zhí)撞蛢r格總體微漲5%左右、屬小幅微升。上海餐飲烹飪行...
2022-12-08 concernfood
吃瓜引發(fā)野性消費(fèi) 麻六記預(yù)制菜贏麻了 一場唇槍舌戰(zhàn)，意外帶火了麻六記的預(yù)制菜。 在汪小菲連發(fā)23條微博，和前妻大S 互撕的過程中，汪小菲母親、俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m則在抖音直播間上一邊...
2022-12-06 concernfood
隨著廣州、天津、重慶、成都等地更寬容的疫情新舉措落地，有些乘地鐵、進(jìn)寫字樓不查驗(yàn)核酸，人們流動性變得積極，而飽受口罩沖擊的餐飲堂食陸續(xù)恢復(fù)。 而有些嗅覺敏感的資本已經(jīng)搶灘...
2022-12-05 concernfood
相較于以前過度火熱的情況，現(xiàn)階段更像是對過去的一種修正。資本勒緊褲腰帶的背后也意味著，新消費(fèi)融資正在回歸消費(fèi)投資的本質(zhì)。資本更加關(guān)注企業(yè)的利潤、品牌效應(yīng)和長期發(fā)展性。 值...
2022-12-03 concernfood
上班買杯咖啡，已經(jīng)是在上海某科技公司工作的李女士每天都要與同事履行的約定，喝咖啡已成為她生活的一部分。 在我國咖啡市場中，速溶咖啡仍為當(dāng)下主流，不過現(xiàn)磨咖啡占比正持續(xù)提升...
2022-11-30 concernfood
上班買杯咖啡，已經(jīng)是在上海某科技公司工作的李女士每天都要與同事履行的約定，喝咖啡已成為她生活的一部分。 在我國咖啡市場中，速溶咖啡仍為當(dāng)下主流，不過現(xiàn)磨咖啡占比正持續(xù)提升...
2022-11-30 concernfood
相比之下，面對媒體，巨人集團(tuán)相關(guān)人士要低調(diào)、謹(jǐn)慎得多，只是表示：腦白金咖啡目前處在孵化試點(diǎn)階段，暫不便透露下一步的擴(kuò)張計(jì)劃。 張揚(yáng)與低調(diào)背后，一個不大被注意到的細(xì)節(jié)是，腦...
2022-11-29 concernfood
直到近年涌現(xiàn)出一批表現(xiàn)優(yōu)秀的本土咖飲品牌，它們在口味和搭配上的創(chuàng)新越來越契合國人的咖啡消費(fèi)需求，而運(yùn)營方式也跟茶飲品牌愈來愈接近，因此，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為國內(nèi)咖飲品類正在...
2022-11-29 concernfood