品類有周期嗎？ 品類有周期嗎？這是巴奴創(chuàng)始人杜中兵，也是行業(yè)不少餐飲企業(yè)家思考的問題。在杜中兵看來，每一個品類的繁榮發(fā)展、成長壯大，背后都是由企業(yè)家創(chuàng)造的，所以，每一位創(chuàng)...
2022-08-07 concernfood
在面對如何餐飲企業(yè)如何做大做強的話題時，理念相同的兩人都不約而同地表示，要先做強才能做大，做強是關鍵。經(jīng)歷新冠疫情帶來的巨大沖擊和挑戰(zhàn)，張勇建議企業(yè)永遠不要放棄！高德福...
2022-08-05 concernfood
合肥一位餐飲經(jīng)營者發(fā)帖稱自己因賣拍黃瓜被罰5000元的話題在網(wǎng)絡上引發(fā)熱議。據(jù)當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門公開信息，多家餐館因售賣涼菜而被罰款的原因是未取得冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)。針對這一情...
2022-08-05 concernfood
仟味湯品亮相重慶，助力讓美味變得更簡單 據(jù)悉，本次峰會，來自全國的大中型連鎖餐飲企業(yè)決策者、知名供應商、頭部服務機構及行業(yè)專家共赴盛會，圍繞行業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新技術、供應鏈建設...
2022-08-05 concernfood
經(jīng)過近兩年的爆發(fā)式增長，新茶飲市場的發(fā)展進入緩沖期。2021年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021新茶飲研究報告》指出，未來2到3年，新茶飲增速階段性放緩，調(diào)整為10%至15%。該報告同時也指出...
2022-08-02 concernfood
本次問卷調(diào)查覆蓋全市歷下、市中、高新等13個區(qū)縣，有效問卷181份。調(diào)查對象為限額以下餐飲單位。從單位類型看，企業(yè)法人72家，占39.8%，個體戶106家，占58.6%，產(chǎn)業(yè)活動單位3家，占1.7%;從店...
2022-08-01 concernfood
咖啡賽道再添新人 廣州日報消息，近日，白塔寺藥店相關負責人透露：公司今年將在北京西城區(qū)阜成門店推出新品牌藥咖啡并打造觀景臺，目前門店仍在裝修中，預計八月底、九月初將正式上...
2022-07-29 concernfood
新疆炒米粉突然火了？ 為什么最近一年特色米粉品牌較受資本青睞？ 細分米粉賽道進入發(fā)展快車道了嗎？ 當下細分米粉品牌該如何突圍？ 在小紅書上，搜索新疆炒米粉顯示有6萬+篇筆記，而...
2022-07-29 concernfood
大部分人都在問，疫情給行業(yè)帶來了什么改變 其實，我們不如問問疫情給我們自己帶來了什么改變？ 或許回歸到每個消費者內(nèi)心的改變，才是我們最需要關注的 從結果上，至少有這樣幾點：...
2022-07-29 concernfood